| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC10372110031867 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/件 | 产品名称：甘氨酸 | 品牌：甘氨酸生产厂家 |
| 外观：粉末或结晶 | 含量：99％ | 保质期：24月 |
| 主要用途：营养强化剂 |
甘氨酸厂家甘氨酸生产厂家
一、简介
甘氨酸品名：甘氨酸、氨基乙酸
甘氨酸英文：Glycine
甘氨酸分子式：C2H5NO2
二、性状
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭 ；在水中易溶。沸点：233°C ，熔点：240 °C (dec.)(lit.)，生化试验及有机合成，是氨基酸系列中结构最为简单，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
三、用途
甘氨酸主要用于调味等方面。防腐剂，添加量1%～2%。甘氨酸具有缓冲作用，因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。甘氨酸对食盐和可起调味作用
用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。
